【人氣產品排行榜】200道韓國料理精髓:第一本國家級韓食百科超值推


 





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商品訊息描述:

第一本國家級官方認證?第一次韓國料理入門的最佳選擇

推薦商品按照節氣,把營養留在烹調的食物裡;
隨著四季,做出食材最高尚的美味;
主食與副食,家庭常備,一個人的餐桌,生活韓味第一選。
白老師家常菜、週三美食匯、三時三餐、拜託冰箱……
數不盡的美食節目、占據了韓國綜藝節目排行榜;
每看一齣韓劇,就也想吃吃辣炒年糕,喝一杯燒酒,
像劇中人一樣坐在便利店吃韓國泡麵加泡菜……
韓流走向全世界,把韓國美食也端上全世界的餐桌上。
人氣商品
◆辣白菜炒飯,將泡菜切碎跟米飯一起放入平底鍋炒製,按個人喜好加入牛肉或豬肉,或各式各樣的蔬菜與雞蛋。
◆喜麵,麵煮熟後放配料,再澆上鯷魚湯汁而成。婚宴、壽宴、花甲宴用來招待賓客最棒。
開箱文2019熱銷商品◆拌麵,煮熟的麵條放上泡菜、小黃瓜、生菜後,加酸辣醬攪拌、呈現出酸甜美味。

▲海帶湯,牛肉高湯或貽貝高湯、鯷魚高湯放入海帶後熬煮的清湯,在韓國,生日早上一定要喝一碗海帶湯,同時也是產婦的健康飲食。
精選▲雪濃湯,牛骨和精肉一起放入後長時間熬煮,是傳統滋補湯。雪白溫熱的湯汁濃郁,味道絕佳,一般會泡飯吃。
▲蔘雞湯,在小雞的腹中填入人蔘、大棗、板栗、糯米、大蒜等食材後長時間熬煮,人蔘香氣和雞肉融合的香醇美味,是韓國傳統的夏季養生料理。

★烤牛肉章魚火鍋,放入調成辣味的章魚和用醬油調味的烤肉、蔬菜後,邊煮邊吃,烤肉和章魚的味道相協調呈現鮮美味道。
★辣炒年糕,放入細長條狀年糕和各種蔬菜,用辣椒醬調味料炒製的國民美食。
特惠哪裡便宜挖好康★涼拌海蜇,海蜇用滾水汆燙後,加入梨、黃瓜絲、芥子、大蒜、食醋製成,口感脆嫩,酸甜適口。

●韓式八寶飯,在糯米飯中放入蜂蜜、白糖、醬油、板栗、大棗等蒸熟的甜糕。正月十五家家戶戶都會做韓式八寶飯吃。

49種飯、粥、麵的原味
42種清湯、醬湯、火鍋的獨家祕方
23種蒸、燉、炒立即上桌的料理品項
31種烤、煎、油炸的純韓風味道
21種泡菜、醬菜作法,17種日常的生拌涼菜等200道韓食大百科食譜完全收錄

本書特色流行省錢達人

★詳細分類,主食副食搜尋方便。
★食材介紹條理清晰,韓食原理一次搞懂。
★做法簡單易懂,就算第一次做韓國料理也沒問題。
★每道菜都特別附上韓文原文菜名還有拼音發音,到韓國點菜完全用得上。


商品訊息簡述:

  • 出版社:大田   
    新功能介紹
  • 出版日期:2017/11/01
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



床戰小王嫌粗魯…人妻討名牌包「遮羞」 他拒給挨告性侵
高雄市一名劉姓男子,日前透過LINE群組,結識一名自稱「維多夫人」的人妻,事後雙方相約出遊和過夜,並到摩鐵開2018年最新款房間。事後人妻傳訊給男方「我的那個都有點痛痛的,是你太粗魯了」、「送我一個我喜歡的包包,我才會開心」,劉男並未答應贈送,引發人妻的不滿反告他性侵。檢方調查後予以不起訴,人妻向地院聲請交付審判,最後仍被駁回。

檢警調查,劉男和「維多夫人」在2017年的8月8日晚上相約外出,在車上時2人就有親密互動,包括親吻胸部、撫摸等動作,隨後雙方又到摩鐵大戰一番;同月21日凌晨,2人又相約發生性關係,完事後男方洗澡,並吃了一碗泡麵才離開;接著載女方遊澄清湖,再買了麥當勞早餐後才送人妻回家。

當天下午,「維多夫人」傳訊給劉男,內容提到「我那個有點痛痛的,你太粗魯了」、「送我一個我喜歡的包包,我才會開心」、「男人要的是性和權,女人要的是愛和錢,你什麼都沒給我,我就給你寶貴的身體,顯得我很沒價值」、「我要漢神,香奈兒包」、「送不下去嗎?這是我的遮羞包」、「送個包給我,我當沒事」。劉男並未答應女方要求,對方竟心生不滿,一狀告他性侵。

檢警調查後,證人提到是女方主動約劉男見面,之後才到摩鐵,事後女方有跟他提起,當時是在半推半就之下才會和劉男發生性關係。最後檢方予以劉男不起訴,但人妻不甘心,又向高雄地院聲請交付審判。

合議庭認為,女方自稱已婚且有小孩,心智並非不成熟的少女,且若是真遭性侵,女方為何沒在劉男洗澡時趁機求救,反而還和對方出遊,更傳訊要求對方送她名牌包,種種跡象與被性侵後的行為反應不同,最後裁定駁回聲請,不得抗告。


 當心!滷味愈「入味」愈危險? 專家警告:吃多恐致癌


方便且配料多樣化的加熱滷味,加把青菜更能均衡一下,是不少人午餐或晚餐的選擇!甚至有人認為滷味比鹹酥雞、燒烤似乎比較不油膩,是相對較健康的食物,但這可是大錯特錯!台灣大學食品科技研究所教授孫璐西表示,反覆加熱的滷鍋會生成大量的膽固醇氧化產物、一級致癌物也會藏在陳年老滷中。同時提醒民眾,滷味千萬不能常當正餐吃。


不少民眾都認為,滷味愈入味愈好吃!但據《早安健康》報導,台灣大學食品科技研究所教授孫璐西指出,店家引以為傲的「老滷」,是將滷鍋中的沉澱物、油脂過濾,保留1/5滷汁下回使用,增加滷汁風味。

而這鍋陳年老滷可是暗藏「一級致癌物質」,因為滷過蛋白質食物再重複加熱的滷汁,會產生雜環胺化合物,具有高致癌性及致突變性,會危害健康!


此外,滷味的食材有許多都是膽固醇高的食物,包括肉類、海鮮、雞蛋等,這些食材經3小時以上滷煮會產生「膽固醇氧化產物」,且熬煮越久、含量就越高,常吃易造成心血管疾病,中風、動脈硬化等,甚至神經退化性疾病如失智症、帕金森氏症;對眼睛疾病也有不良影響。


也有許多有迷思,認為有加點青菜,應該是比較健康,其實並不然。孫璐西說,就算只吃蔬菜,也逃不過風險。因為滷鍋中不只一種食物,蔬菜在口中時,硝酸鹽會被唾液轉化成亞硝酸鹽,而亞硝酸鹽可能與存在肉中的二級胺類產生反應,形成致癌物亞硝胺。

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