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作者： 周繼祥
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
高二罹血癌休學化療 他靠樂觀意志考上中興大學電機系 | 大學研究所 | 文教 | 聯合新聞網
新北市中和高中學生王子睿，高二下學期罹患淋巴性血癌，休學一年接受化療，復學後努力適應新班級，即使每周仍要做門診化療，但他靠堅強網購達人介紹意志及樂觀態度，付出更多的努力，終於考上中興大學電機系。新北市教育局張明文局長今天到中和高中探視王子睿及另一名考上台師大特教系的黎俊甫。張明文表示，感謝2人，以亮眼表現實現生命的價值，他們各自有著動人的生命故事，足以成為新北市高國中小的學生典範，也是新北市在地就學的成功範例。. } }); } 中和高中校長柯雅菱表示，今年考上中興大學電機系的王子睿是勇敢的抗癌鬥士；黎俊甫也獲第19屆保德信青少年志工菁英獎，今年考上台師大特教系，鼓勵學生分享自己生命故事，鼓勵及影響更多的孩子。黎俊甫曾擔任故宮博物院第一屆青少年文化大使，是個熱衷社會服務，品學兼優的好學生，他獲志工菁英獎後，本著服務社會的初衷，選擇就讀台師大特殊教育系，他說，期待未來能在特殊教育領域盡一份心力本周最新折扣。柯雅菱說，中和高中98%的學生都是在地就學，深得社區好評與認同，感謝新北市政府教育局透過「新北市高中高職旗艦計畫」經費挹注，支持學校發展特色課程與精進教學環境及相關設備，讓學生在學習與成果表現等各方面更加亮眼。新北市教育局表示，新北市社區高中近年來升大學表限定產品彌月送禮推薦現優異，尤其大學繁星推薦錄取率節節高升，除了今年再創新高超過6成，高於全國錄取率，且超過8成5以上為三年前選擇在地就學的新北市國中畢業生，顯見在地就學政策極佳的成果。新北市教育局長張明文今到中和高中探視學生們。圖／新北市教育局提供 分享 facebook 新北市教育局長張明文今到中和高中探視學生們。圖／新北市教育局提供 分享 facebook 中和高2018熱門產品限定產品中王子睿（中）高二下學期罹患淋巴性血癌，休學一年接受化療，最終仍靠自己考上中興大學電機系。圖／新北市教育局提供 分享 facebook
當心！滷味愈「入味」愈危險？ 專家警告：吃多恐致癌
方便且配料多樣化的加熱滷味，加把青菜更能均衡一下，是不少人午餐或晚餐的選擇！甚至有人認為滷味比鹹酥雞、燒烤似乎比較不油膩，是相對較健康的食物，但這可是大錯特錯！台灣大學食品科技研究所教授孫璐西表示，反覆加熱的滷鍋會生成大量的膽固醇氧化產物、一級致癌物也會藏在陳年老滷中。同時提醒民眾，滷味千萬不能常當正餐吃。
不少民眾都認為，滷味愈入味愈好吃！但據《早安健康》報導，台灣大學食品科技研究所教授孫璐西指出，店家引以為傲的「老滷」，是將滷鍋中的沉澱物、油脂過濾，保留1/5滷汁下回使用，增加滷汁風味。
而這鍋陳年老滷可是暗藏「一級致癌物質」，因為滷過蛋白質食物再重複加熱的滷汁，會產生雜環胺化合物，具有高致癌性及致突變性，會危害健康！
此外，滷味的食材有許多都是膽固醇高的食物，包括肉類、海鮮、雞蛋等，這些食材經3小時以上滷煮會產生「膽固醇氧化產物」，且熬煮越久、含量就越高，常吃易造成心血管疾病，中風、動脈硬化等，甚至神經退化性疾病如失智症、帕金森氏症；對眼睛疾病也有不良影響。
也有許多有迷思，認為有加點青菜，應該是比較健康，其實並不然。孫璐西說，就算只吃蔬菜，也逃不過風險。因為滷鍋中不只一種食物，蔬菜在口中時，硝酸鹽會被唾液轉化成亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽可能與存在肉中的二級胺類產生反應，形成致癌物亞硝胺。
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