【商品】豆腐之書（35週年紀念版）破盤
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
一鳴驚人！喚醒東西方世界對豆腐的讚嘆！
暢銷再版/全新封面+黃豆一覽表資訊更新
什麼樣的豆腐才有資格獻給日本天皇享用？
100公克的豆腐熱量只有60卡，醫生推薦減肥時最佳的澱粉替代品。
彈性十足又吸汁的凍豆腐，早在1500年前的中國北方冷山就出現了……
哈豆腐必吃、日本人最推薦的豆腐料理店就是□乃雪豆富屋！全世界熱賣35年，
最暢銷的豆腐聖經，給你最不一樣的美味祕辛！身為「豆腐民族」的子民，你一定吃過豆腐！豆腐，餐桌上最常見的食材之一，不論是質感優雅的高級料理還是樸實簡單的家常菜都超搭；它是小朋友們長高長壯的營養菜單、是帥哥&美眉想要同時擁有健康與美麗的瘦身首選食物、是熟男&熟女抗老養生的必備食材……你從小吃豆腐吃到大，但是，你敢說你瞭解豆腐嗎？省錢方法這本由「老美」威廉．夏利新書排行榜夫和他的「大和撫子」老婆青柳昭子所合力完成的《豆腐之書》，即將帶你踏上一條樸實、溫暖、健康、美好的「豆腐之路」，讓你不只會吃豆腐，還要認識豆腐、愛上豆腐！◎滿足全球67億人口的平價美食，7個理由就是要你吃豆腐
8種容易吸收的必需胺基酸全都包、維持理想苗條Body的完美食品、高鈣又抗老的養生聖品、天然少污染的美味食材、物美價廉吃美食不怕荷包不夠飽、料理變化多每天吃都不嫌膩，此外，豆腐還是扭轉糧食危機的救命食物！◎13種皆可入口的豆腐化身，讓你一次擁有多種滋味
有「東方牛奶」之稱的豆漿、超級萬人迷油炸豆腐、冬暖夏涼皆可吃的絹豆腐、重要節日必備的烤豆腐、超吸湯汁最適合鍋菜的凍豆腐、貴族營養祕方豆皮、意外受到大眾推崇的豆腐渣等等──豆腐，根本沒有你想的那麼簡單。◎200多道DIY美味食譜、11家哈日豆腐迷不可錯過的豆腐料理亭，豆腐的精華滋味都在這
超受小朋友歡迎的蘑菇醬豆腐漢堡、變化多端的美味豆腐味噌湯、滑順可口的豆腐茶碗蒸、油炸豆腐變身素北京烤鴨──DIY出你自己的豆腐風格美味；想吃田樂豆腐就去最老的日本料理店中村樓、愛吃關東煮的人就不能錯過蛸長──日本旅遊必訪的經典料理店也介紹給你知！限時產品◎300幅和風十足的生動插圖，領你走入豆腐的花漾世界
活動商品昭子親手繪製，用溫柔、細膩的線條，描繪出豆腐走過2000多年的故事，像是豆腐師傅有如舞蹈般優美順暢的工作身影和大師精神、或是傳統豆腐工房簡單樸實的空間陳列、甚至是柔軟美味的豆腐料理和步驟圖解、為寒冷冬天帶來暖意的關東煮推車、二次大戰前常在社區街頭看見的挑著扁擔叫賣豆腐的小販……全都躍然紙上，栩栩如生，讓你倍感親切！便宜2019熱門產品這不僅僅是本實用的豆腐食譜，還包含有夏利夫和昭子那為豆腐挖心掏肺的愛情，以及實地尋訪、30年研究黃豆和豆腐的血汗結晶，凝聚成一篇篇有歷史、有思想、有知識、有情感的《豆腐之書》！ 人類最後終會醒悟──
世界上最終極的美食，是豆最新出版腐那樸實的風味＆芬芳！本書特色台灣最完整介紹豆腐歷史文化、各種豆類種類和豐富變化食譜的百科全書！老美＆大和撫子攜手的驚豔之作，經過30多年的研究而打造的豆腐聖經。35週年紀念版全新封面，給你超質感的不一樣的視覺感受！作者簡介好康平台威廉．夏利夫在1941年4月28日出生於加州，以優異的工程學、人文及教育學成績畢業於史丹佛大學，後來加入和平工作團在奈及利亞教物理兩年，曾住過亞洲和第三世界國家，會說七國語言，精通四種，其中包含日文。青柳昭子則在1950年1月24日出生於東京，受教育於貴格教派辦的友誼學校和女子藝術大學，曾在日本的流行服飾業和美國的新興黃豆食品業裡擔任插圖畫家和設計師的工作。1972年10月起，威廉夫婦跟網購人氣商品著頂尖的黃豆食品研究人員、製造者、營養學家、歷史學家和廚師，共同研究黃豆，後來還成立黃豆食品中心（Soyfoods Center）、建置全世界最大的黃豆及黃豆食品資料庫SoyaScan，蒐集了西元前1100年至今超過五萬五千筆的珍貴資料。好物分享他們認為黃豆食品是解決世界飢荒的重要關鍵，當然味噌也不例外。曾經，兩人買了一輛大大的道奇箱型車，在一側漆上「豆腐味噌遊美國」，在全美展開 24000公里的漫長宣傳旅途，並受邀開設七十門公開課程討論味噌這個奇妙的食品。
商品訊息簡述:
作者： 威廉．夏利夫＆青柳昭子
新功能介紹- 原文作者： William Shurtleff ＆ Akiko Aoyagi
- 譯者： 徐薇唐
- 出版社：柿子文化
新功能介紹 - 出版日期：2010/12/22
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
從頭摸到腰...噁師狂摟女學生 影片曝光遭停職 | 美國新聞 | 全球 | 聯合新聞網
美國伊利諾州某間高中的歷史老師，在課堂學生拍攝到，疑似不當處碰一位女同學；隨這影片曝光，這名歷史老師也立即遭到學校停職調查，同時有其他家長出面指控這名老師性騷擾其他學生，但影片中女學生的家長則是出面幫老師說話，表示家裡近期有喪事，這名老師當時只是在安慰女同學。《每日郵報》報導，這名歷史老師名為霍蘭（Travis Holland ），任教於伊格沃高中（Eagerville High School）還兼任棒球隊教練。20日當天他被學生拍到，在課堂上先是用手撫摸女同學的頭髮，然後再沿著背一路往下摸到女學生的腰，並還用力把女學生往自己的方向摟。. } }); } 這段影片隨即在隔天就被上傳到社群媒體，並引起拉瑟福郡校區當局的關注。霍蘭在22日晚間指導了一場棒球比賽，就遭到當地教育部門通知停職，接受調查。有一名學生家長事後向限量優惠商品當地媒體福斯新聞第17台（FOX 17）透露，有多名學生抱怨過霍蘭對他們動手動腳。不過影片中女學生的家長則表示，當時霍蘭是在安慰女學生，因為家裡近期有喪事；仔細觀看影片，的確可見女同學優惠網站的手是搭在霍蘭的肩膀上。拉瑟福郡校區當局事後發表聲明指出，在看到影片後開箱文熱銷隨即通知警方和兒童福利部門，不過這兩個機構在檢視過影片後接拒絕展開近一步調查，不過校區已經停職停薪該教師，等待校區教育單位調查結束。影片曝光後，網友普遍對霍蘭的行為深感不滿，堅稱霍蘭安慰女學生的行為非常不恰當。「這叫做"誘姦"，覺得這種行為可以的人，需要去看醫生」、「一個成年男子撫摸一個小女孩的背還有什麼其他的說法嗎，尤其是一名老師和學生，試問其他人，不管是什麼情況下，這種事都是不可以的。」美國伊利諾州某間高中的歷史老師，在課堂學生拍攝到，疑似不當處碰另一位女同學；隨這影片曝光，這名歷史老師也立即遭到學校停職調查，同時有其他家長熱賣商品英文比價撿便宜出面指控這名老師性騷擾其他學生，但影片中女學生的家長則是出面幫老師說話，表示家裡近期有喪事，這名老師當時只是在安慰女同學。圖片擷取《每日郵報》影片 分享 facebook
湯圓卡喉 哈姆立克法保命
農曆正月十五慶元宵，國人習慣吃湯圓應景，但羅東博愛醫院急診室自農曆年節至今，接獲不少因吞食年糕、湯圓未注意而導致異物梗塞氣管送醫的病人；急診醫學科主治醫師劉建廷提醒，老人和小孩最常因吞食噎住而無法呼吸，旁人若能立即且正確施以「哈姆立克法」，便可能在黃金時間內搶救寶貴性命。
農曆春節期間，羅東博愛醫院即接獲一名由鄰近醫院轉送而來六十五歲男子，因吞食年糕不慎卡住氣管，臉色發黑而窒息送醫，到院前已無呼吸心跳；儘管醫師立即將異物夾出並急救，卻因錯失黃金時間，連續搶救多日最終仍不治。
「第一時間對患者施以哈姆立克法，能大大提升存活機會。」劉建廷醫師解釋，正確的施作方法，應站在患者正後方，用手環抱患者腹部，雙手握拳抵住上腹部後，多次往體內按壓，利用瞬間力量增加腹胸腔壓力，試著把梗塞住的食塊吹彈出來，以恢復呼吸道暢通和呼吸功能。
哈姆立克法除對於身型壯碩的人員較侷限外，各年齡層患者皆可適用；若是小朋友發生異物梗塞，旁人可以採跪姿與其同高環抱腹部實施，嬰幼兒因噎住而臉色發黑，以虎口抓住嬰兒顴骨，手臂對著嬰兒胸腹部一直線靠著，翻轉嬰兒，頭下腳上傾斜，手掌叩擊嬰兒肩胛骨間，再將嬰兒翻轉至臉部向上，實施兩乳頭連線胸部按壓，直至異物排出口腔。
劉建廷醫師在臨床上與生活中都曾接觸過多起異物梗塞呼吸道的案例，劉建廷強調，若是發現周遭有人在進食過程中突然掐住脖子、呼吸困難，立刻就要施以哈姆立克法，千萬不要等人倒下，因為一旦倒下，即表示已經失去呼吸功能一段時間了，腦部缺氧，增加腦死機率，後續恢復正常生活的機率也隨之降低。儘管會因吞進去食塊大小和卡住的位置，還有患者的年齡、身體狀況，影響哈姆立克法的成功機會，但仍建議，哈姆立克法一定要試，因為沒試肯定沒機會；反之若是成功，患者能瞬間恢復呼吸、解除危機，隨後再進一步赴醫檢查，一切都來得及。
逢年過節，品嘗應景美食能盡興，但切莫因狼吞虎嚥造成哽噎而發生憾事，羅東博愛醫院建議年長者和小朋友在進食時，將食塊切小塊再入口，糯米製品如年糕、麻糬、湯圓較難消化，長輩也應留意，淺嚐即止。
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