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商品訊息描述: ★收聽本書之警廣「阿國時間」節目之「網路書海」單元訪問CP值爆表年終募集>購物得獎榮譽:第三屆吳大猷科普著作獎 翻譯類佳作錫製鈕釦在低溫時會崩解成粉末狀,西元一八一二年拿破崙對俄軍戰役的大潰敗,是否就是俄羅斯的冰天雪地讓這支堪稱史上最大軍旅因衣不蔽體而敗北?如果當初這些軍衣上的錫製鈕釦能不在低溫時裂解,是否法軍終於還是能繼續東征,並且將歐洲的演進歷史推往一個完全不同的方向?《拿破崙的鈕釦》一書提及十七種像錫製鈕釦這般在人類歷史中扮演重要角色的分子,這些分子不但成為人類早期探險活動的幕後推手,更進而促成了偉大的歷史活動。這些分子不但成就了人類飲食穿著文化的進步,更造就了偉大工業與醫學法律等各方面的長遠進展。本書作者從化學結構的觀點,揭示了人類演進歷史中看似毫無關聯的事件。舉例來說,他們闡釋了:?為何一些化學分子的發現使得新阿姆斯特丹被重新命名為紐約??為什麼一件看似再平凡不過的家庭廚房圍裙燃燒爆炸事件,卻導致了後來爆裂物炸藥與電影工業的興起??為何歐洲人對於一種亦使人上癮的生物鹼分子─咖啡的熱愛,卻終於引發了中國共產黨革命的開端??為何拜耳公司在尋求一種更具效力的阿斯匹靈分子的同時,卻陰錯陽差的成為第一個合成海洛英的工廠?許多化合物結構上的微小變化都能引起化合物性質的劇烈改變,更繼而影響了許多歷史事件的演進過程。經由生動的筆觸與注重細節描述等著眼點,作者試圖提供讀者從另一個角度了解人類歷史與當代文明成就的全新觀感。書評CP值超高“或許我們從來未曾想過香料、橡膠、尼古丁、盤尼西林,甚至其他許多化合物的化學本質與其所造成的歷史影響。而「拿破崙的鈕釦」一書無疑地將化學與文化之間的關係融合成一章章動人的故事。我深深覺得這是一本引人入勝,而且值得細細品味的好書。”─奧立佛?薩克斯(Oliver Sacks),著有《錯把太太當帽子》(The Man WhoMistook His Wife for a Hat,天下文化)與《鎢絲舅舅─少年奧立佛.薩克斯的化學愛戀》(Uncle Tungsten:Memories of a Chemical Boyhood,時報出版)等 “將一些原子加到這兒,將另一些原子從那兒刪減這樣看似簡單的動作,竟是造成雄性、雌性賀爾蒙不同的主要原因,甚至也是另一些無害分子與使人上癮致死的有毒性分子之間的細微差距!本書即闡釋了這種化合物之間相似性的關係,與它們如何造就了人類文化演進的過程。這些有趣的議題也是本書值得閱讀的地方!─羅德?霍夫曼(Roald Hoffmann),為西元一九八一年諾貝爾化學獎得主 “一個小分子的改變竟然導致完全不同歷史後果的推進!這本令人欣喜易讀的科普讀物透過迷人的敘述手法,試圖將歷史故事與作者們洞悉的化學特性,以緊密編織的手法將它們完美的融合在一起,而舖成一部從歷史事件發生的源頭細細講述,這些持續影響著社會大眾過程的有趣故事。”─彼德?阿提肯(Peter Atkins),牛津大學教授,著有《伽利略的手指─十個偉大的科學點子》(Galileo’s Finger:The Ten Great Ideas of Science) “這是我最喜歡的一類書籍!「拿破崙的鈕釦」以新奇的方式讓讀者同時輕易的學習化學和歷史,並且特別注重於為何細微分子變化能導致深遠影響背後的原因。這本書從哥倫布與麥哲倫為了追尋香料分子而發現新大陸的故事開講,一直到近期PCB分子造成嚴重污染為結尾。作者Le Couteur與Burreson以不失娛樂性且兼顧科學研究精神的方式,書寫這本必成經典的科普書籍。”─馬克?潘得蓋瑞斯(Mark Pendergrast),著有《咖啡萬歲》(Uncommon Grounds:The History of Coffee and How It Transformed Our World,聯經出版)作者簡介潘妮?拉古德(Penny Le Couteur)加拿大英屬哥倫比亞大學卡畢蘭諾學院教授,
擔任化學教職超過三十餘載。
曾榮獲加拿大傑出化學教育獎(Polysar Award),
並多次受邀出任自然及應用科學機構的要職,
包括加拿大化學學會以及女性科技學會主席。
曾參與規畫化學遠距教學課程,並合作撰寫教科書。杰?布勒森(Jay Burreson)具有多年資歷的應用化學家。
於夏威夷大學進行的博士後研究,
曾獲得美國國家衛生院的特別獎學金。
現在為美國俄勒岡州一家高科技公司主管。審訂 何子樂現為國立交通大學應用化學系講座教授。
國立台灣大學畢業,加拿大UNB哲學博士,
致力於有機化學的研究。
曾受教於兩位諾貝爾化學獎得主,分別為:
1990年的哈佛大學Elias J. Corey教授
1994年的南加州大學George A. Olah教授。
著有《想像比知識重要》、《化學花絮》、
《化學攬勝》、《科學趣事:勢難敵匹》等等。
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商品訊息簡述:
作者: 潘妮‧拉古德, 杰‧布勒森
新功能介紹- 原文作者: Penny Le Couteur, Jay Burreson
- 譯者: 洪乃容
- 出版社:商周出版
新功能介紹 - 出版日期:2005/08/09
- 語言:繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
影/高雄暗夜開車互不讓 一車衝去撞大樓 | 社會萬象 | 社會 | 聯合新聞網
高雄送禮酒推薦活動產品市鼓山區今天凌晨發生車禍,開轎車的周姓男子和陳姓男子,經過路口時互未禮讓,在路口直角衝撞,陳姓男子的轎車撞向路旁大樓,撞上樓柱才停下,2人都受輕傷。警方對2人酒測,酒測值都是零,沒酒後開車行為,研判未遵守閃光警告號誌肇禍,確實肇事原因待鑑定。警方瞭解,今天凌晨1點多,周姓男子(52歲)和陳姓男子(24歲)在高雄市鼓山區龍德路與富農路口發生車禍,周沿龍德路北向南直行,陳沿富農路東向西直行,不巧在路口互撞,陳的轎車在碰撞後,衝上路口大樓,撞上樓柱後停下,2車受損,2人也都受傷。. } }); 熱賣商品最新出版} 警方到場對周、陳2人酒測,酒測值零。警方發現這路口半夜是閃網友一致推薦熱銷燈標誌,閃紅燈的一方未禮讓閃黃燈的另一方,2車都未注意車前狀況才肇事,肇事責任待鑑定。周姓、陳姓2男子的轎車立刻在路口撞上。記者林保光/翻攝 分享 fa開箱炫耀文2018流行產品cebook 2轎車路過高雄市鼓山區龍德路與富農路口未減速。記者林保光/翻攝 分享 facebook
切胃甩65公斤體重 終於求婚成功
好醫師新聞網記者邊建元/高雄報導
圖:趙姓男子切胃成功減去65公斤體重後,成功抱得美人歸
高雄有一名35歲趙姓男子,因長期受肥胖問題所擾,除健康亮紅燈,更因此長期缺乏自信心,也由於他的體重太重,很難用正常方式減除,醫生建議他接受胃袖狀切除手術,以改善高血脂、脂肪肝等問題。術後2日出院,規律回診,配合正確營養衛教,一年內減重65kg重獲健康,在金豬年求婚成功喜獲嬌妻。
台灣肥胖人口居亞洲之冠,估計有800萬人需減重。病態性肥胖者常伴隨代謝症候群,如三高、脂肪肝,以及擾人的第二型糖尿病,世界衛生組織更公開指出肥胖是全球健康問題,亦是慢性疾病。
義大大昌醫院減重外科宋天洲醫師指出,全台有4成5民眾體重過重,病態性肥胖死亡率更高出一般人十倍,若BMI>35恐引發三高、糖尿病,甚至成為罹癌的高危險群。除此之外,肥胖對生活產生的連帶影響更大,不僅影響個人衛生,也可能帶來更多的醫療支出,連帶影響家庭生活。
宋天洲說,縮胃手術是目前可以有效控制食慾且較少副作用的減重手術,目前醫界採腹腔鏡技術執行,以減少術後疼痛、縮短傷口復原時間並縮小傷口範圍,宋天洲主任提醒,減重手術提供患者一個重新起跑的機會,術後仍須配合正確飲食衛教,建立良好生活習慣,體重維持才能長久。
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