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＊本書為專門針對醫護學生需要所編寫的化學，有別於坊間一般理工科化學。
＊本書囊括化學三大領域：「普通化學」、「有機化學」、「生物化學」。並有各種應用在臨床醫2019流行商品
學的化學，及針對現代環境污染問題，特闢一章「環境化學」，內容最為實用。
＊本書特聘黃添銓博士等六位教師合著，他們均在醫護界有豐富的教學經驗，深知學生的要。
＊本書針對考試趨向，每章均附有重要字彙、習題及詳解，如欲參加「五醫聯招」務必購閱此
書。
內容摘錄
第2章物質Matter
人們對於事物的認識都是建立於此一事物與其他事物間的關係上，假設我們把此一事物孤立起來，也就無法獲得有關它的資料，而無從去了解它。化學乃是一門自然科學，其所研究的對象是物質，假若我們要了解某一物質的性質，便須知道此物在其他事物影響下，所顯出之種種變化，也就是它們彼此間的關係。本章所探討僅針對物質的化學及物理變化，並對物質加分類。
2-1物質Matter
物質（matter）是構成物體的材料（material），一種物質可以構成許多不同的物質。例如：紙可以做成不同的盒子、書本、衛生紙等。物質依其狀態的不同，具有三種物理狀態（physical states）：氣態（gas）、液態（liquid）、固態（solid），此三態相互變化，只是在各個階段所吸數（或放出）的熱量不同而已。例如水的三態變化為水蒸氣→水→冰。
A.氣態物質
無一定的形狀與體積，其形狀與體積隨所裝容器改變而改變，同時具有比固、液態物質較高的熱脹冷縮特性，這是因物質吸收的熱能很大，所有的分子間結合力完全被破壞，物質所占的空間大幅度的增加，各個分子可以無拘無束的自由運動。
B.液態物質
具有一定的體積但無固定形狀（隨容器改變而改變），這是由於固態物質吸收熱量而部分地破壞了分子間的結合力，就轉變成具有流動性的液態。
C.固態物質
具有一定形狀與體積，通常具有較高的密度，這是因固態物質內部的分子（或原子）都保持在一定的位置，且具有良好的晶格排列次序。
2-2物理變化與化學變化Physical and Chemical Changes水的三態分別為固態的冰、液態的水、氣態的水蒸氣，這種三種變化，可因物質吸熱或放熱（溫度上升或下降）而可逆進行，它只是分子間結合力的改變，而沒有改變分子本身，不管是水、冰或水蒸氣，它們皆由H2O所所成，此種不改變物質組成成分的變化稱為物理變化（physical change）。圖2.3所示為碘固體的物理變化，此種直接由固體不經液體階段而改變成氣體的變化稱為昇華（sublimation）。
物理性質是一物質能被觀察或測量的質或條件，不需破壞其成份組成。通常物理性質協助我們辨別物質種類，例如鹵素中唯一為固態的是碘，而在室溫下為液態則為溴。因此固態及液態此兩種狀態是碘及溴及溴的物理性質，可使我們用來區分此兩種同族的元素。人氣商品排行榜好康平台
好康活動>超人氣商品《作者簡介》
黃添銓
?台灣大學化學研究所博士
?國立台北護理學院教授暨總務長
廖麗芳
?台灣大學化學研究所碩士 省錢達人
?輔英技術學院副教2019熱門商品授暨應用化學系主任
許承先
?台灣大學化學研究所碩士
?國立台北護理學院講師暨課指組組長
馬屏禾
?台灣大學化學研究所碩士
?國立台北護理學院講師
劉雅麗
?交通大學應用化學研究所碩士
?曾任輔英醫事護理專科學校講師
?小港高中化學科教師
王怡棻
?台灣大學生物化學研究所碩士
?英國里茲大學微生物博士產品
?輔英技術學院醫技系助理教授
參考資料
附錄ˉ國際原子量表（1983）
商品訊息簡述:
作者： 黃添銓/等著
新功能介紹- 出版社：華杏
新功能介紹 - 出版日期：1996/07/25
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
戰備跑道是禁航區 空拍罰30萬－150萬
明天戰備跑道戰機起飛軍事演習。有民眾借用民宅樓上捕抓鏡頭，還有人開了小貨車到農田上卡位。提醒民眾戰備跑道附近是禁航區，一旦飛空拍機機器沒收，開罰30萬到150萬，另外國道封閉期間警方也規劃了替代路線。
漢光演習倒數計時，軍方籌備緊鑼密鼓要做最後的確認，通訊車開到現場，場地一再巡視，還有中研院兩架小飛機也進駐準備區測試。
工作人員vs.記者：「這個今天要試飛嗎，嗯，我們會運作。」
天氣雨繼續下可能就不飛了，這要勘查地形嗎先勘查一下。
做什麼測試，工作人員保密到家，儀器架設在棚架下開始操作。不過別以為民眾可以空拍紀錄這場演習，戰備跑道周邊是禁航區，只要有無人機起飛立刻沒入，而且依據民用航空法，開罰30萬到150萬。想要現場目睹漢光演習就要找好位置了，軍事迷提早勘景，還發現農地上很突兀的出現一台小貨車，車斗上淨空車上也沒人，同好一看就說這來卡位的。
民眾：「這是卡位的，喔，很明顯對不對，很明顯啊，超專業的，沒有枕木還用石頭，誰那麼勤勞把車開到這裡來。」
戰備跑道周遭的民宅樓上，視野好的軍方警方還有軍事迷早預定，甚至收茶水費出租。管制區外可以直接目視演習的地點，就這片農地周遭了視野最好，民眾說附近巷道多怕到時候摸黑，先來探路。
民眾：「這位置是不錯啦，飛機正上方這邊飛過來嘛。」
戰備跑道在國道一號彰化到員林路段。演習籌備期間已經封路移開護欄，接著還有兩個時段封路管制。
除了26日預備作業封閉之外。27日晚不能不逛超值推薦間10點到28日中午12點，雙向管制。28日晚間10點到29日清晨6點南下封閉。
替代道路部分，中長途南下可以從新竹、台中，彰化，三個系統交流道由中山高轉二高。北上則從，84線，82線，78線，轉往二高避開管制路段。短途的話地圖上粉紅色路線是替代路線，南下可以走台19線，北上走台一線。
阿薩姆紅茶摻血汗 孕婦無休日採24公斤茶葉
印度阿薩姆紅茶世界知名，但很多人不曉得，令人口齒生香的紅茶，其實摻入了無數茶園女工的血汗。她們每天必須採24公斤的茶葉，懷孕也不能休息，加上醫療條件落後，讓阿薩姆地區，孕產婦的死亡率是全印度最高。
阿薩姆紅茶世界聞名，產自印度阿薩姆邦丘陵綿延的茶園當中，摘採茶葉的工作多由女性擔任。
人權工作者：「阿薩姆有150萬茶園工人，其中超過70%是女性。」
茶園通常地處偏遠，醫療條件十分落後，女工懷孕幾乎找不到地方看醫生。
採茶女工：「到處都沒有醫療協助，茶園醫院裡甚至沒有設施，可以治療簡單的發燒。」
茶園工作繁重，工資卻少得可憐，女工即使懷了孕也無法休息，常常工作到一半直接在茶園中生小孩。
採茶女工：「我必須從早上7點採到下午4點，每天要摘24公斤的茶葉，只有達標才能領到當天工資。」
人權工作者：「我們見到許多女性，在懷孕的最後階段還在茶園裡工作，還有好幾個案例，媽媽就在茶園中生產。」
在阿薩姆地區生小孩是很危險的事情，這裡的孕產婦死亡率，每10萬人中高達237人，幾乎是印度全國平均的兩倍。
採茶女工：「茶園醫院什麼都沒有，只有一個放到耳朵裡的機器和量血壓的機器。」
儘管印度政府有規定，茶園應該提供員工本人、小孩與親屬的醫療照護，但2015年的調查顯示，阿薩姆只有72%的茶園有醫療設施，當中又只有27%有產房。
衛生官員：「他們飲食含鹽量高，酗酒人口多，有營養的食物又少。」
加上當地傳統的飲食生活習慣，讓茶園女工懷孕風險更高，但儘管擔心健康，還是必須每天到茶園採茶。
採茶女工：「我會怕，但我不能不工作，因為沒有工作就無法獲得茶園協助。」
政府規定的勞工保障無法落實，茶園缺乏合格的醫療服務，令人口齒留香的阿薩姆紅茶，真正的滋味卻可能隱藏著女工辛勞的血汗。
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