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商品訊息簡述:
作者： 夏更起/編
新功能介紹- 出版社：商務
新功能介紹 - 出版日期：2006/07/01
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
味道跟真肉越來越像！ 「人造肉」前景看漲
全球生產人造肉的業者越來越多，連鎖速食業者也來參一腳，巴克萊銀行相當看好人造肉產業的前景，預估十年後規模會達到1400億美元。亞洲市場像韓國吃素人口逐年增加，也因此帶動素肉市場的發展。
漢堡肉在煎台上發出滋滋聲響，看了讓人口水直流，如果光看外表真的很難分出素漢堡肉跟真肉排，有什麼差別。
漢堡店業者：「我們這裡有一個Beyond漢堡，還有一個普通的牛肉漢堡，完成擺盤後根本看不出哪裡不同。」
曼哈頓這間漢堡店引進的素肉排，要顛覆紐約人對肉的感官味蕾。
漢堡店業者：「目前反應都還不錯，我們的菜單有50%是素食。」
素漢堡嘗鮮者：「有點煙燻味道，有香脆感香酥口感，但吃起來不像是真的漢堡。」
吃肉的消費者還是分得出素肉跟真肉的不同，不過投資人很看好素肉的市場潛力，Beyond Meat第一天上市股價就飆漲1.6倍，美股20年來沒有企業在IPO階段，就漲那麼多。
素食肉者業者CEO布朗：「不只吃素的人對我們的產品有興趣，事實上全國最大超市裡93%的人，將我們的產品放到推車裡。」
素食革命不只發生在漢堡排上也有素香腸，且不只一般餐廳推素漢堡，就連連鎖速食業者也來參一腳。
旁白：「麥當勞在德國也賣素漢堡，是由雀巢(做素漢堡排)，泰森食品全球最大肉品商，也要推出假肉。」
CNN主播：「給我其中一位同事嚐嚐看，好的。」
CNN主播把漢堡端到工作人員面前請他試吃，她比了個大姆指，覺得素漢堡不錯吃，但市場分析師覺得beyond meat的股價實在是高的有點離譜。
分析師：「他們有競爭對手有泰森、雀巢，Impossible食品全都擠到市場來，市值在任何角度來看都是有點失控的，這是主要原因太高估了，他們還沒賺錢。」
但業者野心勃勃，因為韓國吃素人口比十年前成長10倍，大約有100到150萬人，且素肉排引進韓國市場反應不錯。
旁白：「根據產業消息，約有美國素食品公司製造的，一萬包素漢堡排，三月銷到韓國後，一個月內賣光光。」
業者將高蛋白、低脂、低卡列為人造肉的經典商品開箱文優勢，巴克萊銀行也看好十年後它的規模會高達1400億美元，一場飲食革命已逐漸展開。
亞馬遜承諾設中學、投資公校 前景不明
電商巨頭亞馬遜(Amazon)在情人節(14日)宣布與紐約市「分手」，此前亞馬遜為入駐皇后區長島市及獲得減稅優惠而承諾對社區的一系列資助項目也成懸案；亞馬遜此前曾承諾要在長島市公司新址附近新建中學、投資紐約市公校等，如今隨著計畫的破滅，前途未卜。
亞馬遜去年宣布將第二總部建在長島市，帶來2萬5000個工作崗位，但人流湧入引起各方對社區教育、公共交通及住房供給的擔憂；亞馬遜因此同意，會出資在長島市的公司新址附近新建一所可容納600名學生的初中，解決該區域的公校過度擁擠問題。
但亞馬遜及紐約市教育局此前均未詳細說明資助建校的具體方案；如今隨著亞馬遜的退出，這項資助是否也隨之取消，市教育局14日並未給出明確答覆。
此前市教育局部分機構辦公室座落在亞馬遜將建設新公司的園區內，在長島市辦公室工作的教育局工作人員此前曾收到通知，將要搬到新辦公地點，將舊址騰出給亞馬遜；但14日亞馬遜宣布退出，教育局這部分辦公室是否仍繼續「搬家」，教育網站「chalkbeat.org」指出，教育局這部分受影響的工作人員目前尚不知道搬遷計畫是否照常進行。
上月末，亞馬遜宣布將向紐約市100所公校的電腦課程投資，當時亞馬遜表示，此注資與入駐長島市的計畫無關；在14日宣布取消入駐紐約市計畫後，亞馬遜通過發言人也表示，紐約市公校電腦課程的資助項目仍會繼續。
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