【送禮推薦】冷萃咖啡學:用時間換取水滴、冰滴、冰釀的甘醇風味促銷
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 低溫萃取的咖啡,味道甘醇、酸度較低、苦味溫和,發酵後更添層次,如同陳釀的酒一樣醉人。
2019熱門商品好喝的冰咖啡,聞起來的香氣雖然不如熱咖啡那麼奔放上揚,但一入口後各種好滋味、香氣與觸感紛至沓來,豐富著我們的口,滿足著我們的心。但不是只加了冰塊的冰咖啡,而是經由冷水或冰水慢慢萃取得來的冷萃咖啡,顛覆一般咖啡的想像,享受的是品酒一般的香醇風味與沁涼的快感。
首選
當咖啡成為許多人的每日必須飲品,除了咖啡豆產區與品種的差異、烘焙輕與重的分別、熱咖啡沖泡法不同之外,還有一種喝咖啡的樂趣,就是冷萃咖啡。炎炎夏日,冰咖啡的發酵香氣與清涼感尤其令人著迷。
冷萃咖啡大致可分為—水滴式、冰滴式、冰釀式三種作法。這三種方式由於萃取條件不同,會造成不同的風味與口感,但都屬於冷萃咖啡。冷萃咖啡的原理和冷泡茶是一樣的,就是以低溫長時間浸泡的方式讓咖啡內的風味慢慢溶出。
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本書要教讀者自製沁涼無比、口齒留香的冷粹咖啡飲品。有關咖啡豆的選擇、冰滴設備的選擇、冰滴、水滴、冰釀的不同萃取法、口感的掌握、香氣的獲取、保存方法....等等都是一杯冰咖啡好壞的關鍵。
利用四種方式製上班族省錢大作戰作冷萃咖啡風味:
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水滴法:以室溫水萃取,直接飲用,有如醇厚濃郁的威士忌。
冰滴法:以冰塊水萃取,直接飲用,有如清香爽口的雞尾酒。
冰釀法:以萃取好的咖啡放冷藏發酵,或將咖啡粉泡在室溫中,網友開箱介紹放冷藏發酵,有如陳年的女兒紅。抗漲
濾茶袋浸泡法:與茶包一樣浸泡於冷水中,放冷熱銷排行榜藏發酵,有如清爽的冷泡茶。
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能喝到和酒一樣風味和香氣的冷萃咖啡時,喝咖啡的樂趣更加提升。冷萃咖啡就如同它的風味,需要放在冷藏室下慢慢發酵,隨著封存時間愈久而愈甘醇無比。本書所有相關的知識與製作方法將帶來不一樣的咖啡新享受。
達人推薦
* 台灣精緻咖啡協會理事長|曾寧春
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* 2016 TOPER咖啡烘焙大師賽 台灣區冠軍|李一凡-「身為咖啡人,如果您錯過了《精粹咖啡始末》,您再也不能錯過這本《冷萃咖啡》;若您是正在學習咖啡的道路上,老王20年咖啡萃取精華與魔鬼般的細節,更是您不能錯過的。」
商品訊息簡述:
作者: 王維新
新功能介紹- 出版社:幸福文化
新功能介紹 - 出版日期:2018/06/13
- 語言:繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
來硬的!專案將結束 移民署今鐵腕查獲全台非法223人 | 焦點事件 | 社會 | 聯合新聞網
移民署今天針對全台違法外來人口易聚集場所展開擴大查緝,共動員487名專勤隊員,查獲165名非法外來人口,及58名非法雇主和仲介。記者李隆揆/翻攝 分享 facebook 移民署今天針對全台違法外來人口易聚集場所展開擴大查緝,共動員487名專勤隊員,查獲165名非法外來人口,及58名非法雇主和仲介。移民署表示,上半年辦理擴大逾期停居留外來人口自行到案專案,採取寬嚴並濟方式,專案期間自行到案者,得免收容、罰緩採最低額新台幣2000元,並減免管制來台期間。. } }); } 因專案接近尾聲,移民署除了持續宣導鼓勵自行到案,也增強查緝密度及強度。今天在移民署長邱豐光指揮之下發動全國聯合查察,動員所有外勤人力,於全國各地共141處非法人口易聚集處搜查,包含建築工地、外國商店、餐飲店、特種營業處所等。共查獲逾期停居留74人、非法工作91人、非法雇主52人、非法仲介6人。移民署說,希望以柔性措施大配強勢手段,使整體外來暢銷商品周年慶人口在台逾期停居留人數降低。邱豐光表示,擴大自行到案專案將在6月30日結束,呼籲民眾如有認識逾期滯臺的外來人士,應鼓勵當事人把握專案期間,踴躍自行到案,移民署並將持續辦理擴大聯合2018流行產品最近流行產品查察。移民署今天針對全台違法外來人口易聚集場所展開擴大查緝,共動員487名專勤隊員,查獲165名非法外來人口,及58名非法雇主和仲介。記者李隆揆/翻攝 分享 facebook 移民署今天針對全台違法外來人口易聚集場所展開擴大查緝,共動員487名專勤隊員,查獲165名非法外來人口,及58名非法雇主和仲介。記者李隆揆/翻攝 分享 facebook 移民署今天針對全台違法外來人口易聚集場所展開擴大查緝,共動員487名專勤隊員,查獲165名非法外來人口,及58名非法雇主和仲介。記者李隆揆/翻抗漲網購人氣產品攝 分享 facebook 移民署今天針對全台違法外來人口易聚集場所展開擴大查緝,共動員487名專勤隊員,查獲165名非法外來人口,及58名非法雇熱銷搶購主和仲介。記者李隆揆/翻攝 分享 facebook
你有不孕困擾嗎?小心可能是腸道發炎害荷爾蒙失調!
【華人健康網圖文提供/博思智庫】腸道發炎,難以察覺的病症
荷爾蒙失調
小腸菌叢過度增生不只會影響荷爾蒙指數的高低,還會影響荷爾蒙系統的代謝功能,一般前往婦產科或其他科別抽血,可能只會檢測荷爾蒙數值的高低。然而,影響數值高低的根源,往往來自於腸道功能不良,導致這些代謝後的產物刺激荷爾蒙系統……
這對夫妻當初為了懷孕,相當注重生活作息和日常細節,平時會盡量遠離塵蟎等毒素,營養攝取上也相當講究,採取無麩質飲食法,可說相當養生。因此,當我看到她的雌激素代謝產物偏高,直覺認為可能不是生活習慣的關係,而是腸胃道出了問題。於是透過食物過敏檢測,以及SIBO的吹氣測試,發現的確是小腸菌叢過度增生的毛病。
治療面向
這名個案是位年輕女性,通常這類病人都有黃體素不足的問題,於是詢問她:「有沒有考慮補充一些荷爾蒙,或是直接補充黃體素?」
大多數人對於一開始就採用荷爾蒙療法,往往抱持著遲疑的態度,擔心可能會有致癌的風險,或是誘發乳癌的情形,加上病人想要繼續做試管嬰兒,不想採用該療法影響不孕症門診中的其他療程。於是,我告訴她:「妳的腸道也有問題,還是我們可以換個方式,嘗試從腸道著手調整。」徵求同意之後,就開始進行腸胃道的改善療法。
這位個案相當配合進行中的療程,並執行飲食控制,大約治療兩個月之後,整個荷爾蒙狀況就正常了許多。
一般人很難想像荷爾蒙失調,竟然跟腸胃道有關係?只是這個案例比較可惜的是,即使幫她改善了腸胃道狀況,使荷爾蒙數值回復到正常,懷孕部分仍須求助其他科別的協助,透過做試管嬰兒來達成生子的願望,也因為身體養好了,一切盼望更有了相對美好的期待。
本文出自博思智庫《SIBO,隱「腸」危機:終結SIBO小腸菌叢過度增生,改善腸漏、血糖、內分泌失調、自體免疫疾病》一書
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